上海科闻展览服务有限公司

2021上海国际火锅美食文化节（SHPF）上海火锅节-上海火锅展

时间：2021年04月27-29 日

地点：上海世博展览馆

展会背景

中国餐饮服务市场近年来稳步快速增长，占据餐饮市场绝大部分的火锅更是风生水起，未来火锅餐饮将成为餐饮市场的领军行业，2018年全国火锅业实现收入8757亿元，较2014年增长超52%，占全国餐饮业收入（42716亿元）的20.5%，成为全国规模 大的细分品类。预计未来将持续保持快速增长，2019年达到9600亿元左右，2020年突破万亿，预期中国火锅餐厅数量将在2022年增至89.6万家。受益于其受欢迎程度及可扩张性及高度标准化的独特业务模式，火锅餐饮相比其他中式餐饮拥有更大增长潜力，在此背景下带动了火锅产业链的快速发展。

行业机遇

为更好的促进火锅行业的发展，打通火锅全产业链。由专业的会展组织机构科闻展览联合相关主管部门定于2021年04月27日-29日在上海世博展览馆举办“2021上海国际火锅美食文化节”，主题“爱上火锅、情定上海”本届展会面积30000平米，设有6大主题展区、10+场活动，预计超过800家企业、5000多款产品集体亮相现场。展会依托上海独特的地理优势和国内外的强大的市场需求，将来打造成为火锅行业新标杆！

同期活动

1）中国火锅产业创新、变革发展高峰论坛  （行业大咖齐聚，发布行业新发展，新趋势）                                 

2）火锅爆品食材优选及推荐会 （展示火锅新技术，发布火锅新产品）

3）火锅买家采购见面会（高品质买家， 配对，面对面交流，合作共赢）

4）中国 火锅店评选活动（征集火锅店门店信息，评选出 奖，颁发奖牌）

5）万人狂欢火锅宴（上海首场特别火锅盛宴，万人火锅，万人齐聚，千万关注）

6）中国火锅食材优质供应商评选及颁奖（经过行业专家层层选拔，精选优质供应商）

展会亮点

◇100%采购补贴

重构效率、回归用户价值，现场采购满2000元即可 ，奖金300-5999元

◇覆盖整个中国市场

高规格火锅专业平台，以上海为中心，覆盖整个中国地区的终端消费者和渠道商，增强市场占有率。

◇推出新品的 机会

的展示环境和氛围，高质量的媒体曝光，使您的新品发布获得 的效果和 及时的市场反馈。

◇上海国际火锅节，分类食材任你挑选;

◇抖音网红，现场试吃直播报道，吃喝玩嗨天，等你来打卡;

展出范围

●火锅特色食材及涮品：牛羊肉、 海鲜类，鱼糜及肉糜制品、 丸子 ，菌菇类，毛肚、 百叶、 黄喉、 鸭鹅肠、 鸭血、 粉丝粉条、 蔬菜、 丸子、 火锅面、 豆制品等；

●火锅底料及调味料： 火锅底料（干锅/冒菜/麻辣烫/牛羊鸡鱼底料等）、 蘸料、 豆瓣酱、 油脂麻酱、 香油、 辣椒油、 花椒油等；

●冷冻调理食品：火锅调理制品、 冷冻禽肉类调理制品；冷冻水产、 速冻面米制品、 裹面制品、 菜肴制品、 果蔬制品、 烧烤制品(烟熏)制品等；

●原料辅料：冷冻食品原料、 配料、 香料、 食品添加剂等；

●火锅饮品：酒精类饮品（白酒，黄酒，啤酒等） ，非酒精类饮品（凉茶， 碳酸性饮料等） ，现调饮品，冰淇淋甜品等；

●火锅相关设备：电磁炉、 洗碗机、 食品加工设备、 包装设备、 速冻设备、 火锅加工相关配套设备、 中西厨房设备、 不锈钢厨具、 冷冻食品展示柜及火锅桌椅等；

●火锅连锁加盟及相关：知名品牌、连锁品牌、特色品牌、收银、 点菜系统类、厨具类、 餐厅装修等相关配套行业。

专业观众邀约

1．  实地拜访邀约

我们的邀约团队将深入各专业市场将邀请函发放到商户手中。我们将走访20多个省30多个地级市 100多个专业市场实地邀约

2. 专业媒体推广

上海火锅节与各大网络平台建立了战略合作关系，通过大数据对专业观众进行 定位，助力展会宣传，线上持续曝光，实时互动保持展会高热度。 让真正关注火锅展的人士能 快 、 有效的了解到火锅展的相关资讯。

3.一对一电话邀约

我们拥有超过20万条专业买家数据库， 采购商数据。 并且与时俱进对数据库进行定期优化， 按照行业、 地区 、 产品 、 兴趣等标准分类存储 ，通过电话一对一定向邀约。

4.多场配套活动和论坛