劣质塑料袋遇热会释放有毒物质食物接触塑料袋易染毒物

   近来，福寿螺、瘦肉精等食品中毒事件接二连三地出现，食品安全再次成为人们关注的热点。其实，我们生活中的一些饮食卫生习惯也同样充满了危险，比如说用一些不太“保险”的塑料袋装食品，特别是高温或油脂多的食品，这样有可能让那些有毒物质从塑料中渗出来，进入食品中，从而威胁到人们的健康。

　　劣质塑料袋遇热会释放有毒物质

　　中国包装资源综合利用委员会副主任、北京凯发中心负责人董金狮告诉记者，现在，很多的劣质塑料材料来源很复杂，有些是废旧塑料、医疗垃圾甚至农药瓶，消费者无法辨认，使用起来也存在很大隐患。

　　董金狮说，不合格的食品塑料袋都有一些特点，首先就是被染色的，红色、黑色、蓝色、深色等；再有就是有异味，是用废塑料或者用工业原料生产的，因为添加了一些化学物质，常有异味；还有就是对着光线或阳光看里边有杂质的，废料做的通常有黑点、污点、油污等；而且劣质塑料的强度通常都比较差，很容易撕破。

　　劣质的塑料袋中通常含有较多的重金属，像铅盐一类的物质，因此不要用来装含油脂的食物。比如炸的东西，或者是一些熟食，油本身就是溶剂，它会把塑料袋中的铅盐类有害物质溶解出来，随着食物进入人体。

　　还有就是不要用这种塑料袋装着食物进行加热，比如馒头，打包的剩菜、熟食之类，随着温度的升高，有害物溶解速度会加快。

　　塑料袋不宜直接套在碗碟上使用

　　一些小餐店为方便省事，直接把塑料袋套在碗碟上，在里边装食物，这种做法也很不好。董金狮说，这容易产生两个问题，是这个塑料袋本身是新的还是旧的，如果是别人用过的，他拿来清洗晾干以后再用的话，就不排除细菌疾病的传播；第二就是塑料袋本身是不是合格的，如果是劣质的，危险性就更大了，遇到装热的食物，像面条、酸辣粉、豆浆，它里边的有害物质就会随着食物溶解，造成很大的危害。

　　在微波炉中加热食物要先去保鲜膜

　　有时人们用微波炉加热剩菜剩饭，不太注意揭去保鲜膜，这同样存在一定的风险。去年，国家质检总局曾发出过通告，要求PVC（聚氯乙烯）保鲜膜不要用来装油脂食物，因为其中的化学物质遇到油脂较易渗出。

　　董金狮强调说，在微波炉里，食物在加热之前，把保鲜膜揭了，把食物倒在一个安全的容器里。否则食物油脂量比较大，油温比较高，就会把保鲜膜融化，人容易吃进去这些保鲜膜，对身体是有很大危害的。

   装食品什么样的塑料袋更安全

　　卫生部曾专门有文件，规定装食品的塑料袋上必须印有“食品专用”的字，但现在人们在生活中基本都没按这个做，普通消费者如何从外观上辨别什么样的塑料袋更安全呢？

　　董金狮说，较好的塑料袋的光亮度通常很好，比较有光泽，白色透明，闻了没异味，强度大，用手撕不易撕裂。还有，较好的塑料袋抖动时会发出清脆的声响，不合格的则是“嗡嗡”的声音。