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食品微波冷冻干燥技术的研究进展

食品微波冷冻干燥技术的研究进展

发布时间:2014-07-26 11:41:31点击率:

技术类别:专业文献

摘要:介绍了微波冷冻干燥技术的原理,综述了微波冷冻干燥技术发展的历程及其应用和研究情况,进一步促进该技术从实验室研究走向工业应用领域。

关键词:微波;冷冻干燥;食品;干燥时间;节能

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