塑料瓶反复加热释出有毒物质

　　【塑胶五金网】入冬以来，不少超市和面包店都推出了暖柜。和冷柜类似，暖柜用以恒定温度，使柜内的牛奶、咖啡或果汁保持温热的口感，成为不少消费者的心头爱。但近日，有网友在微博质疑暖柜存放饮料的安全性：塑料瓶或铝罐的饮料在暖柜里长时间烤着会不会释放出化学物质?针对网友的疑问，记者为此进行了走访调查。

　　暖柜温度设置无统一标准

　　昨日正值降温时，记者走访了市区三环路、体育路等多家超市和面包店，发现店内都配有暖柜，里面摆放着不少正在加热的饮品，其中包括塑料瓶、纸盒和易拉罐等饮料。

　　在体育路一家面包店的暖柜上，记者没有看到显示温度的设备。一名工作人员表示，他们只负责开关和补货，并不了解暖柜的具体问题，“从里面拿出来直接就能喝，估计也就在40℃至50℃之间。”

　　而在三环路一家超市里，也有暖柜的身影。当记者询问暖柜设置的温度标准时，该超市工作人员表示“具体设置多少度，由店主自行调节”。工作人员还说，一般设置的温度在30℃至50℃之间，加热时间不定，如果饮品长时间没有卖出去，加热的时间就会比较长。“这样反复加热饮品是否不利于健康?”针对记者的问题，该工作人员表示没接过消费者类似的投诉，应该没问题。

　　记者随后在淘宝网搜索发现，入冬以来，一些销售热饮柜的商家生意都还不错，60升的饮料柜，有些卖家一个月内就卖出了50多台。据卖家介绍，市面上销售的热饮柜 温度一般都控制在55℃以下， 的也不会超过60℃。

　　冷天里暖柜饮品受市民热捧

　　记者采访发现，超市里暖柜饮品的受欢迎程度要远高于常温货架上的。该超市工作人员表示，天气一冷，热饮的销量就会明显上升，几乎每隔半小时就要往里面“添货”，多数人都喜欢买瓶热饮，先捂捂手再暖暖身子。

　　“同样的价钱，冷天里当然选择热饮。”市民谢女士告诉记者，就算是夏天，她都很少喝冷饮，只要有暖柜，她都会选择加热的，不仅口感好，对身体也好。眼下每个工作日的早上，她都会买瓶加热过的牛奶喝，买时从来没有留意过暖柜设置的温度。

　　刘女士曾经也是个“暖柜饮品爱好者”，但 近购买的次数却明显减少了。“因为我喝过加热后有异味的饮品，担心这异味跟饮品加热有直接关系。”刘女士说，不少饮品的外包装，在加热后会出现变软或变形的情况，喝起来口感和常温有明显区别，她无法验证这是否属于正常现象。“我现在会买常温的饮品回家，撕开包装倒进小锅里加热。”刘女士表示。

　　塑料瓶铝罐不建议在沸水加热

　　“一般来说，塑料瓶、易拉罐、纸盒包装的饮料加热的温度 不要过高，也不要反复加热，否则有可能释放出有毒物质，对人体造成危害。”市中医院营养医师黄垚森接受采访时表示。

　　黄垚森解释说，塑料容器底部一般都有一个带箭头的三角形，里面会有一个数字，这些数字从1至7不等，分别代表不同的材质。一般瓶装饮品的都为1字瓶，即pet。pet耐热可至70℃，但使用超过10个月，便可能释放出dehp等塑化剂，加热无疑也会助长塑化剂析出的可能性。而对于不符合pet标准的材质，析出的温度点可能会更低。

　　另外，易拉罐是铝制材料，铝的活性很高，且罐内涂有一层保护漆面，漆面不可加热， 温度 不超过30℃。纸盒包装盒内也有保护漆面，这层漆面可用于食品包装，适当加热无妨，但温度过高会出现变质的情况，若有些商家贪小便宜，把食品级漆面换成一般漆面，这种情况下则是不可以加热的。

　　黄垚森还提醒，消费者在家加热饮料时，无论是塑料瓶还是铝罐都不建议丢在沸水中加热，可将饮料打开倒入陶瓷碗中隔水加热。对于经过加热后已经变形的塑料容器，尽量不要使用。