[图文]塑料容器为什么容易沾油

塑料容器好用，但是有一个缺点就是特别沾油，今天小编就来给大家说说这其中的原因。

塑料容器会沾油的原理即相似相溶原理，极性分子和金属离子较易溶于极性溶剂，而非极性分子较易溶于非极性溶剂，即极性相似的分子间一般亲和力更强。这里也有类似的原因。
生活中，绝大多数油脂都是非极性分子或者弱极性分子，而大多数塑料也都是非极性分子。因此，油脂和塑料之间的相互作用较强，而与金属之间的作用比较小，所以说油脂更加容易附着于塑料上面。许多陶瓷材料以离子晶体为主，一般来说也会体现一定的极性，因此不容易沾上油脂且易于清洗。还有，一些塑料分子上会有一些易于油脂亲和的基团，这些基团也会起到一定的“沾”油的作用。